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酸甜菜花
---发布人:本网---浏览次数:5005---时间:2011-4-6---

【功 效】健脾开胃食谱
【材 料】主料:菜花750克 调料:白醋30克,白砂糖20克
【特 色】菜花清脆,口味酸甜,制作简便,四季皆宜
【制 法】1. 菜花切除叶梗,改成小朵,洗净;2. 洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟,捞出过凉,沥去水,放在容器中铺平;3. 白糖加少量水入锅,熬化成浓的糖汁;4. 起锅冷却后,调入白醋;5. 再倒入菜花中,并在菜花上面用重物压紧,浸泡两天,即可食用。

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